Karriere

Stelleninserat für zwei Küchenchefs oder ein Chef und ein Sous Chef (m/w)

ab Wintersaison 2021/2022

Das Hotel Chesa Pool befindet sich im idyllischen Fextal, dem schönsten Seitental im Oberengadin. Das Val Fex ist autofrei und verzaubert jeden mit seinen offenen Wiesen und Weiden, den schattigen Waldpartien und seinem abwechslungsreichen Wegnetz, das im Sommer ein einzigartiges Wanderparadies bietet. Im Winter wird das Fextal zu einer weissen, schneebedeckten Wunderwelt. Die einzigen Geräusche, welche die Stille hier unterbrechen, sind die hellen Glocken der Kutschenpferde und das Knirschen der eigenen Schritte im Schnee.

Die Chesa Pool ist ein traditionsreiches Gebäude aus dem Jahr 1585 und der ideale Ort, um Ruhe zu finden und Kraft zu schöpfen, den Zauber des Fextals zu erleben und mit allen Sinnen kulinarisch zu geniessen. Sie ist das erste und einzige vegetarische Hotel im Engadin.

Das Hotel verfügt über 20 Gästezimmer und ein kleines Restaurant mit 16 Tischen für 40-50 Personen und einer Terrasse. Es ist während 8.5 Monaten im Jahr geöffnet und während den restlichen Monaten haben unsere Mitarbeiter Zeit zum Reisen, sich weiter zu bilden oder anderen Tätigkeiten und Hobbies nach zu gehen.

Um unser frisches und innovatives kulinarisches Konzept zu verwirklichen, suchen wir nach zwei motivierten Köchen (m/w), die diese einmalige Chance nutzen möchten, sich in unserem Betrieb zu entfalten und ihre eigene und kreative vegetarische Küche zu kreieren.

Wir erwarten viel Leidenschaft, Fantasie und eine hohe Einsatzbereitschaft.

Wichtig:
• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Erfahrung in der Küche
• Interesse an veganen und vegetarischen Speisen
• hohe Lernbereitschaft
• Zuverlässigkeit
• Flexibilität
• hohe Belastbarkeit
• selbstständiges und organisiertes Arbeiten
• freundliches Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitern

Hauptaufgaben:
• Gestaltung der Speisekarte
• Zubereitung der Gerichte
• Bestellung und Warenkontrolle
• Umsetzung des Qualitätsstandards unseres Unternehmens

Pensiun Chesa Pool
Via da Platta 5
CH-7514 Fex
T +41 81 838 59 00
E. hr@swiss-mountain-hotel-group.ch
www.chesapool.ch

sangianadminKarriere